果蔬榨汁后营养会不会丢失 多喝果蔬汁美白你的皮肤

很多人不喜欢吃蔬果,但是却喜欢把它们榨汁饮用,其实这种吃法对里面的营养成分是有一定破坏的。特别是家里有宝宝的话,在给孩子给果蔬榨汁的饮品,有可能里面糖量过高,对身体造成一些不良的影响。那么,还应不应果蔬榨汁呢?下面和讯炯知识网具体了解一下。

果蔬榨汁后营养会不会丢失 多喝果蔬汁美白你的皮肤

果蔬榨汁后营养会丢失吗?

膳食纤维:榨汁虽然通过相关的机器操作起来很方面,但是对里面的膳食纤维是会造成破坏的。不溶性元素如钙、膳食纤维等会被留在渣子当中,因此喝蔬果汁会减少人们对蔬果中富含的膳食纤维的摄取,而这些膳食纤维具有预防和减少糖尿病心血管疾病等保健功效。同时,不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。由于损失了很多人体必需的膳食纤维,蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化,还会引起便秘。

维生素C:如果选择榨汁的话,蔬果里面的维生素C会大量的减少,即使是榨了之后马上就喝也是如此。当蔬果是完整的时候,抗坏血酸氧化酶和维生素C的位置是分开的,好比各自住在不同的房间里。一旦榨成汁,高速旋转的刀片会把果蔬里的细胞全部破坏,致使抗坏血酸氧化酶和维生素C混到一起,两者发生氧化反应,维生素C被破坏。

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怎样榨果蔬汁才能减少营养损失?

不同的人对水果和蔬菜的需求不一样,所以吃法上的确存在区别。虽然直接吃蔬菜蔬果肯定比喝果蔬汁营养更全面,但不同的人有不同的需求,比如牙齿不好的老人、小孩等。因此,在不能直接吃水果蔬菜的情况下,果蔬汁实际上是比较好的选择。

为了避免里面的营养元素丢失,建议注意自己的操作方法。榨汁前先把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把表面的氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁,这样不仅使得维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再榨汁。此外,榨汁时还可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。

果蔬榨汁后营养会不会丢失 多喝果蔬汁美白你的皮肤

在天然食品中,具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。一些果蔬汁可以轻松帮你实现这个愿望。

西红柿汁

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。

维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

柠檬冰糖汁

将柠檬榨汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。

常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

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胡萝卜汁

将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10~30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A.维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。