南方过小年吃什么? 饮食文化

南方过小年吃什么?

小年是大年三十的前奏曲,喜庆仅次于春节。北方人民腊月二十三过小年,而南方一般是腊月二十四过小年。南方过小年吃什么呢?…

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美食典故 奶酪的起源 饮食文化

美食典故 奶酪的起源

奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年,苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明,在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制…

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腊八节的小吃和寓意 饮食文化

腊八节的小吃和寓意

腊八节除了腊八粥,还有很多其他的小吃,例如腊八豆腐、腊八蒜、腊八面等。国人总是愿意在吃上面下功夫,所以很多美味传承、发展,到了现…

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小小的馒头也有大历史 饮食文化

小小的馒头也有大历史

自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后,馒头刚开始就成为宴会祭享的陈设之用。夏属阳,春初是阴阳交泰之际,祭以馒头,为祷祝一年之风调雨顺…

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寒露习俗吃什么 饮食文化

寒露习俗吃什么

寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。《月令七十二候集解》说:九月节,露气寒冷,将凝结也。寒露时节的习俗与饮食…

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