神奇独特风味的客家菜一直很受广大朋友们的喜欢，而在更常见的客家招牌菜中，闽西干货更是有名的福建传统名菜。…

黄酒是世界古酒之一，也是东方中最典型的楷模。黄酒主要是以各种粮食为原料而酿造的，具有香气浓郁，甘甜味美。在这里就和大家一起谈谈黄…

麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。但你知道，麻婆豆腐的由来吗？…

臭豆腐是我国汉族特色小吃之一，虽然闻起来臭，但吃起来香。其实臭豆腐也有着地域差异，不同地域的臭豆腐有着不同的地域风味。一起来看看…

客家菜属于广东菜中的一种，也是汉族饮食文化重要组成部分。常见传统客家招牌菜有梅菜扣肉、盐焗鸡、三杯鸭等等。客家菜与另一菜系潮州菜…

潮州菜也可叫潮菜，在香港叫做“打冷”，是汉族传统饮食文化的重要组成部分。有人常常把潮州菜当做是粤菜，其实不是这样的，潮州菜它可追…

宴请宾客在正式场合点菜的时候一定要注意礼仪，餐桌上的礼仪也能体现一个国家的礼仪和一个人的文化修养，现在告诉大家点餐中的三优四忌。…

从饮食的角度品味澳门，也许对其中西文化交汇的感受会更直接更鲜明一些。与内地城市相比较，澳门各类西式餐厅不少，其中名气很响的位于葡…

杂烩菜就是把白菜、粉条、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。关于它，至今民间还流传着这…

佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。关于这道菜的创始，说法颇多。现在为大家讲解一下佛跳墙菜名的由来。…

年糕在中国具有悠久的历史。早在辽代，据说北京的正月初一，家家就有吃年糕的习俗。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应…

重庆江湖菜，以味道独特著称，在全国各地声名远播，现在向大家介绍四个让我们口水横流的美味佳肴的始源，了解歌乐山辣子鸡、来凤鱼、毛血…

爱品酒的你可能知道名酒有哪些品牌，酒的浓度多高才够劲，不过你可知道世界上最烈的酒是哪些呢？我们今天就来盘点下世界上最烈的12种酒。…

中国有56个民族，每个民族历史背景不同、饮食文化也各有差异，形成了各民族特有的礼仪习俗，让我们一起看看回族、维吾尔族、藏族等9个不…

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。…

“茶食”是一种3~4 cm厚,状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口,馅厚不腻,是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。说到“…

感恩节的传统食物，最广为人知的是烤火鸡和南瓜。感恩节为什么要吃南瓜，你知道吗？想要知道感恩节吃南瓜的由来，不得不提一下感恩节的由…

在美国人的心目中，感恩节的重要性仅次于圣诞节。感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国入必有肥嫩的火鸡可吃。另外，餐桌上还有南…

中国各省各地均有喝汤之习，但喝的“程序”各有不同。这相异，不就是文化内蕴上的差异吗？这里所指的“程序”，乃以吃米饭作为参照物，即…

纳豆是深受日本民族喜爱的一种传统食品，古代的中国人就熟知这样一种工艺：把黄豆煮熟、用稻草包裹起来发酵一段时间后，会变得粘糊糊的、…